Наименьшее количество выделяемой энергии (измеряемой в калориях), необходимое для минимального функционирования организма. Измеряется спустя 16 часов после еды. Скорость основного обмена отражает энергетические потребности организма в состоянии покоя и зависит от возраста, пола, массы тела, состава тела, гормонального статуса. Скорость основного обмена выше у мужчин, молодых людей, людей с большей мышечной массой. Нарушения скорости основного обмена могут быть связаны с заболеваниями щитовидной железы, гипофиза, надпочечников. Измерение скорости основного обмена используется для диагностики эндокринных заболеваний, расчета энергетических потребностей, планирования диеты. Скорость основного обмена влияет на массу тела, обмен веществ, физическую работоспособность. Понимание скорости основного обмена важно для эндокринологии, диетологии, спортивной медицины.
ОСНОВНОГО ОБМЕНА СКОРОСТЬ — термин энциклопедии по психиатрии.