Аппетит — сложное психофизиологическое состояние, характеризующееся желанием употреблять определенную пищу и чувством голода. Данное состояние является результатом взаимодействия биологических, психологических и социальных факторов. Механизмы регуляции аппетита связаны с работой гипоталамуса, нейромедиаторных систем и гормональной регуляции. Клиническое значение аппетита проявляется в диагностике различных заболеваний, включая психические расстройства, эндокринные нарушения и заболевания желудочно-кишечного тракта. Нарушения аппетита могут включать его снижение, повышение, извращение и полное отсутствие. Диагностика нарушений аппетита требует комплексного обследования с учетом медицинских, психологических и социальных факторов.
АППЕТИТ — термин энциклопедии по психиатрии.